お菓子教室*chocolat maison*

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2009年 11月 29日

・臨時休講のお知らせ・

恐れていたインフルエンザにかかってしまいました><

昨晩から異常な寒気に襲われ今朝方39度の発熱。。

まだ高熱から24時間経っていないので確実にインフルエンザとは言えないようですが、症状からして可能性が高いということです。

インフルエンザ用のお薬を処方されましたのでしっかり飲み、うがい&手洗い&マスク着用を徹底し、家族にうつさないよう気をつけます。


ということでこれから1週間安静状態が必要となったため、ここ1週間以内にご予約頂いていた生徒さんには連絡済ですが、これからご予約される方へ臨時休講のお知らせです。



4(金)空席 ←休講 (この日以降の予約締切日です!)
5(土)満席 ←キャンセルさせて頂きます
6(日)空席 ←休講
7(月)空席 ←5日に判断します
9(水)空席 ←この日以降は通常通りレッスンが行えると思いますので、これからご予約される方はこの日以降をお選びください
13(日)満席
19(土)1名様空席
20(日)空席
23(水)空席
24(木)空席
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by Anniversary0607 | 2009-11-29 13:20 | *ご案内・お知らせ*
2009年 10月 30日

お知らせ

10月30日(金)~11月1日(日)まで私用のため留守にします。


そのためご予約&お問い合わせメールへの返信は2日(月)以降となりますのでご了承ください。


11月のご予約締切は3日(火)です!まだ空きがありますので気になる方はぜひご予約を~☆


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by Anniversary0607 | 2009-10-30 09:09 | *ご案内・お知らせ*
2009年 09月 17日

レッスンについてのお知らせ

レッスンについてのお知らせです。


今年6月より、“デモ無しレッスン”を行ってきましたが、10月よりやめることにしました。

デモ無しの場合は3名様まで受付をしていたのですが、当教室はオーブンが1台しかないので3名様同時にレッスンを行うことができません。
そうすると順次作業を行っていくのですが、その際それぞれに教えて動くことが大変なのと、慌しく満足にお伝えできないことに歯がゆさを感じていました。
3名様でのレッスンをやめればいいとお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、デモ無しは1000円マイナスということもあり効率がよくないので、主宰する側としては厳しいものがあるのです。。ご了承くださいね。

当教室は初心者の方向けなので、しっかりと満足のいくレッスンを行っていきたいと思っています。これからは今までのように私がデモを行い、その後2名様に作業をしていただくという形になります。


尚、2メニューレッスンの場合はマンツーマンなのでデモ無しは継続です!


“レッスンについて”をもう1度よくお読みになり今後のご予約をお願い致します。
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by Anniversary0607 | 2009-09-17 21:37 | *ご案内・お知らせ*
2009年 07月 25日

レッスン内容についてのお知らせ☆

以前生徒さんより「1日2メニューのレッスンはできませんか?」とご相談頂きました。
あれから色々考えましたが、ご都合を合わせるのがなかなか難しい方やお忙しい方のためにも受付することにしました。

詳しくは“レッスンについて”の中のレッスン内容の*追記*の2つ目をお読みくださいね。

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久しぶりに過去のレッスンメニューの一部の写真を載せてみました^^
どれも自信作です☆
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by Anniversary0607 | 2009-07-25 16:46 | *ご案内・お知らせ*
2009年 06月 24日

レッスン日についてのお知らせ

先日ご予約頂いた方のメールにあったのですが、“なかなかレッスン日と予定が合わず、予約できませんでした”とのこと。

この方のように、都合が合わずに来られないという方が結構いらっしゃるようです><

ということもあり、このブログでお知らせしたレッスン日と都合が合わなかった方、とりあえずご自身の都合の良い日をメールでお伝え頂けますか?もしかしたらですがレッスンができる日があるかもしれません!
(まだ息子が2歳になったばかりなので、面倒を見ていてくれる人がいるとレッスン可能になるのです^^)

こちらの都合がつかなかったり、2名様集まらなかった時はやはりレッスンは開講できませんが、もしかしたら今よりもチャンスはあるかもしれません♪


せっかく興味を持たれている方がそのような理由で来られないのは、同じお菓子作り好きな私にとっても心苦しいものがあります。
一度お気軽にご相談くださいね^^心よりお待ちしております。
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by Anniversary0607 | 2009-06-24 22:57 | *ご案内・お知らせ*
2009年 05月 29日

大切なお知らせです!

前の記事にも書きましたが、 “レッスンについて”“ご予約方法”“キャンセルについて”
を一部変更致しました!

変更の理由は以前もふれた事はあったのですが、レッスン効率が悪かったり赤字だったりと私側の負担が多いことにあります。
私自身お菓子教室に通ったことがなかったので、どのように始めたら良いのかがわからずスタートさせました。実際他のお教室に通われている方のお話を聞いたりインターネットで調べているうちに、このままでいると生徒さんにはとても良い条件なのかもしれませんが、こちら側の利益に結びついていかないということがはっきりわかりました。
主婦のお小遣い稼ぎ(それが悪いということではありません)でこの教室を開いているわけではないので、このまま続けているのは無理なのです。ご予約が5月同様に入らなかった場合は休止も考えております。


変更部分には下線を引いていますので、しっかりお読みになってご予約頂きます様お願い致します。

案内チラシをお持ち帰り頂いた方は、まだ変更していないものをご覧になっていると思いますので、このブログでご確認ください。
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by Anniversary0607 | 2009-05-29 19:13 | *ご案内・お知らせ*
2009年 04月 23日

ブログランキングについてのお知らせ

今まで“5ブログランキング”&“お菓子教室”のランキングに登録をしていましたが、本日登録を解除しました。

最近著しくランクがダウン・・
でもその一方で新規のご予約や継続して来て頂いている生徒さんも増えてきており、このランキングとの関係がよくわからなくなってきたというのが理由の1つです。
もちろんこのランキングから当教室を見つけてご予約して頂いた方もいらっしゃいました。
登録している以上、ランクがアップしていくと嬉しいものです^^一時期は3位にまでなったことがあったのですが最近は10位を下回っているという状況を見て内心がっかりしていました。。
それならばそんなランキングに気持ちを左右されないためにも登録を解除しようと決めた。。と言うわけです。

今まで応援してくださった皆さん、ご協力ありがとうございました☆
これからもレッスンに来てくださる方々が笑顔になるsweetsを作っていきたいと思いますので、よろしくお願い致します!


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こちらは教室案内チラシです↑
毎月地道に作っては教室案内看板下の箱に入れています^^結構な割合で持っていかれる方がいますよ!こんな地味な仕事も大切にしていきたいです☆
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by Anniversary0607 | 2009-04-23 14:35 | *ご案内・お知らせ*
2009年 04月 16日

試作をしない日々・・・

とうとう体調を崩してしまいました・・・。

最近プライベートでも慌しい日々が続いていて、息子が寝たのを見計らっては試作や準備&勉強をしていたのでその疲れが一気に出たようです><
自宅でできるお仕事はそれはそれで嬉しいことですが、保育園に預けずに1日中育児をしながらお仕事もするとなるとやっぱり負担は大きいですね^^;


ということで久しぶりに息抜きをするため試作をしない日々が続いています・・・

マイレシピが少ない私は、毎月のレッスンに向けて日々試作を続けなければ追いついていかなくて、どうしても焦ってしまいがち・・
この教室を始めるにあたって何も準備をしていなかったので、こうなるのは当たり前ですよね><

いつか教室が開けたら・・・とのんびり構えていましたが急遽始めることになったので、レッスン用に新しいものを揃えたといったら泡立て器やボールなどの地味~な道具のみ(苦笑)
形から入る私にしては異例ですよ(笑)とりあえず本当に続けていけるか不安でしたので。。


でもスタート当初(‘08・11月)では考えられなかったことが今現実になっています。主人は「絶対こうなると思っていた!」と自信満々で言ってくれるのですが・・・*^^*
最近は毎月来て下さる生徒さんも増えてきたし新規の生徒さんも必ずいらっしゃるので、この調子ならこれからも続けていけるかなぁとご予約を頂く度に勇気づけられています!


これからも皆様に喜んで頂けるそんなsweetsを考えてお伝えしていけたらと思いますので、末永いお付き合いをどうぞよろしくお願い致します^^


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昨年の私の誕生日に主人が買って来てくれたポインセチア^^とても綺麗に咲いています!
のびのび育つ植物、そして風邪知らずの元気な息子を見ていると今日も頑張るぞ!と力が湧いてくる私ですp^^q
皆さんも季節の変わり目・気温の変化、そして疲れには十分気をつけてくださいね☆


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by Anniversary0607 | 2009-04-16 16:16 | *ご案内・お知らせ*
2009年 04月 10日

またまた・・・

明日のレッスン終了後から日曜日の夕方まで、またまた留守にします^^;

お問い合わせ&ご予約メールへの返信は帰宅後となりますのでご了承ください。

お急ぎの方は携帯までご連絡くださいね!




それでは皆さん良い週末を~♪

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by Anniversary0607 | 2009-04-10 21:38 | *ご案内・お知らせ*
2009年 04月 08日

小旅行へ☆

今日のお昼過ぎから明日夕方まで留守にします☆

そのためメールでのご予約&お問い合わせへの返信ができませんのでご了承ください。
お急ぎの方は携帯までご連絡くださいね!



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こちらはお土産用に作ったパン・ドゥ・ジェーヌ☆今回はプレーンにしました^^




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こちらは12月の特別レッスンで作ったショコラ味☆フランスの伝統菓子なのでエッフェル塔と一緒に^^



作り方はとっても簡単♪アーモンドの風味が良く、好きなsweetsの一つです^^






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by Anniversary0607 | 2009-04-08 09:32 | *ご案内・お知らせ*