2009年 09月 27日
今日は2メニューレッスンでした☆ 生徒さんは2月から毎月来てくださっているS様^^ 紅茶のシフォンロールともう1つはりんごのタルト☆ 1月以来だったので私も楽しみにしていました^^実はこのケーキ個人的に大好きなんです^m^ それでは早速りんごのタルトから行きましょう~♪ パートシュクレを作ります。冷凍庫(レッスンの時間は限られるので冷凍庫を使っています)で休ませた生地をマーブル台で平らにして、型に合わせたら空焼きします。 荒熱が取れたらアーモンドクリームをひいてその上に手作りのりんごジャムを乗せますよ。 あるものに浸したりんごを順に乗せて、あれとあれを乗せてからオーブンへ! 美味しそうに焼けましたぁ! 本日お友達におすそ分けするということもあって、S様の依頼で私がカットしました(笑) そしてそして今日もケーキを分けていただき、試食させていただきました。S様いつもありがとうございます! いや~!久々に食べましたが美味しかったぁ*^^*特に焼きたてはたまりません!←自画自賛^^; そして紅茶のシフォンロールも完成☆ シフォン生地がふわっとしていてとっても好評でしたよ^^ S様の娘さんがとっても楽しみにしてくれていたケーキのようでしたが、お口に合ったでしょうか? S様はchocolat maisonでの月1のレッスンを、とても楽しみにしてくださっているそうです。 そんな風に思っていただけるなんて嬉しいですね☆ S様はもう少しで地元に帰られるのでとても寂しいのですが、残りのレッスン楽しみにしていますね^^ そしてわざわざお土産を届けていただきありがとうございました^^
by Anniversary0607
| 2009-09-27 21:47
| *レッスン風景*
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