お菓子教室*chocolat maison*

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2010年 10月 26日

・・今までありがとうございました・・

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レッスンをお休みしている間、ずっと再スタートの時期・これからの事を考えていました。
中途半端なのは毎月来たいと思ってくださっている方に申し訳ない。そして正直なところ以前のようにレッスンをしていく気力がなくて・・・
個人的にもあまりお菓子作りをしなくなってしまった事、自分としてもなぜなのかわからず不思議なまま。。

自宅でお仕事が出来ることは小さな子供がいる私にとって嬉しいことだし、いずれまた頑張れる!と思う時がくれば再スタートできたらと思います。

開講当初は生徒さんが来てくれるか不安だったけれど、約1年で出版社の方からレシピ掲載のお仕事を頂いたり、色々なところから生徒さんが集まってくれて感激でした。
来春からは息子が新たなスタートをするのでまた生活も変わっていくだろうし、そうした中で私にも気持ちのゆとりができてお仕事がしたい!と思える時がくるかもしれないので、静かにその時を待とうと思います。

いつから・・・ということはお約束できないので、玄関に付けている看板も1度はずそうと思っています。いつも案内チラシを持っていってくださっている方にも申し訳ないので。

というわけでしばらくの間お休み、というか1度辞める形になります。
そして新たにスタートする時がきたら、またこちらのブログをスタートさせたいと思います。


今までありがとうございました。
またいつかお会いできる日が来るまで・・・☆
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by Anniversary0607 | 2010-10-26 20:48 | *ご案内・お知らせ*
2010年 10月 19日

レッスンはいつになったら・・・!?

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このブログ。最近はめっきり“手作りsweetsを載せるもの”になってきていますね^^;
ちなみにこのケーキはかぼちゃの種を入れていないバージョンの“かぼちゃのチーズケーキ”です。
息子は久々に食べて喜んでいました^^

レッスンをお休みしている間もお問い合わせを頂いているので、そろそろスタート・・・とは思っているのですが、レッスンをする際は前の月に次の月のお知らせや生徒さんのご予約を承るので、11月も開講しません。


将来的には平日息子が幼稚園に行っている間にレッスンをしたいと思っています。
平日は主人の仕事の都合も関係なくレッスンが出来るので、私としても都合がいいので・・・


もし再開する際はまたこちらでお知らせしますので、レッスンを希望されている方はもうしばらくお待ちくださいね。


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by Anniversary0607 | 2010-10-19 21:12 | *ご案内・お知らせ*
2010年 10月 12日

りんごsweets☆

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久々に当教室の過去メニュー“りんごのタルト”を作りました♪
実父の誕生日用です。
タルトをリクエストされたので冒険はせず、レシピのあるものを作りました^^

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中に入れるりんごジャムをレシピより多めに入れてちょっと甘めに・・・
カットした写真撮れば良かったなぁ・・・




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そしてその数日前に作ったりんごのケーキ☆


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過去メニュー“オレンジパウンドケーキ”のレシピをアレンジしたもの。
日が経つにつれてしっとり味が馴染んでいい感じに♪



最近新しいレシピを作っていないので、秋sweetsで何か作れたらいいな♪
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by Anniversary0607 | 2010-10-12 20:40 | *my sweets&bread*
2010年 10月 03日

☆スイートポテト☆

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秋sweets第一弾☆  “スイートポテト”
早速久々のお菓子作りしましたよ^^

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手前の小さいのは息子用♪
生クリームが無かったのでちょっとソフトさに欠けましたが、お芋感たっぷりで皆に好評でしたよ^^


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息子の口に入る前にちょっとだけお手伝いしてもらい写真撮影☆
「ママ、こ~ぉ!?」と角度を気にしてくれていました(笑)


焼き立てはホクホク、冷やすとしっとり☆
秋sweetsスイートポテトでした!



今回久々にお菓子作りをしたことでちょっとだけ意欲が沸いてきた!?かも^^;
今度の秋sweetsは何にしようかしら^m^
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by Anniversary0607 | 2010-10-03 19:23 | *my sweets&bread*
2010年 10月 01日

お久しぶりです^^

1ヶ月以上もブログを放置してしまいました。。

レッスンをお休みしている間もメールでお問い合わせを頂いたり、玄関にあるチラシをたくさんの方が持っていってくださっていて恐縮しております。
その度にこれからのchocolat maisonの方向性を考えるのですが、今尚主人の仕事は忙しく、私自身もレッスンが出来る体制ではないので・・・もう少し時間が必要かと。

私があまりにもお菓子作りをしなくなったので、主人は「ここまで作らなくなるとは思わなかった!」とびっくりしています^^;
心地の良いお天気が続いている北海道。朝晩は肌寒くなってきて暖かい飲み物が恋しくなる季節です。
主人は紅茶が大好きなので「そろそろケーキでも食べたいなぁ」と言っており、久々に何か作ってみようかな~という気持ちになりつつあります♪

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先日ニセコ旅行に行った時に食べたミルク工房のソフトクリーム☆
さっぱりとしていて息子もパクパク美味しそうに食べていました♪
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by Anniversary0607 | 2010-10-01 17:26 | *お出かけ‥*