お菓子教室*chocolat maison*

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2009年 04月 06日

・米粉のコーヒーロール・

最近は米粉のロールケーキばかり作っています^^
この調子で作り続けて良いものができれば・・・5月レッスンメニュー候補です☆
まだ試してみたいものがいくつかあるので、メニュー発表はもう少しお待ちくださいね♪


そして今日作ったのは・・・

c0195895_1692854.jpg

米粉のコーヒーロール☆



見た目が黒糖きなこロールと変わらないですね^^;
しかもコーヒーを入れるタイミングを間違え綺麗に混ざらぬまま・・・><
お味はしっかりコーヒーでしたが見た目がね^^;




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今までの分量だとちょっと生地が厚かったので少し減らしてみました。そのほうが綺麗に巻けるので^^

クリームは生クリームだけっていうのが苦手な私は「コーヒーと言えばマスカルポーネが合うぞ!」と思い、苺のモンブランタルトで使うために購入していたものを少し拝借^m^
リキュールも入れてちょっと大人な味に仕上げて見ました。





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ちょっとだけ試食してみると・・・

「おいし~い!」*^^*
これいけるかも^m^な~んて思いつつ、まだまだ試作は続きます・・・






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by Anniversary0607 | 2009-04-06 16:21 | *my sweets&bread*


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